החקלאות של היום – מחר

מעבר למצוקה המקומית, הנקודתית, קשה ככל שתהיה, של “חקלאות ישראלית במאה ה-21”, צריך לראות לפעמים את התמונה ה’גדולה’: לאן הולך הענף שמאכיל את העולם? מה הכיוון, הטרנדים? הטכנולוגיות החדשות? והכי חשוב: איך עולם שהאוכלוסיה שלו גדלה בקצב מהיר, מתכוון להתמודד…